Was sind Churros?
Ein Churro, meist in der Mehrzahl Churros verwendet, ist ein ring- oder stangenförmiges Spritzgebäck, das in heißem Öl gebacken wird. Churros werden aus einer Art Brandteig gemacht. Übrigens, der Name Churro stammt von den Churras Schafen. In Madrid werden Churros eher ringförmig serviert, in anderen Gegenden Spaniens werden die Churros stangenförmig gebacken. In Spanien werden die Churros nach dem Backen mit etwas Zucker besträubt und in heiße, dickflüssige Schokolade getunkt.
Wie erkennt man einen guten Churro?
Obwohl sie in Öl zum Braten eingetaucht werden, sollten Churros nie fettig sein. Sie sollten außen knackig sein, eine schöne goldbraune Farbe haben und innen weich. Dieses Dessert kann zu jeder Tageszeit genossen werden, vorausgesetzt, es wird frisch zubereitet.